一、主要产地

　　河南省郑州市中牟县韩寺镇古城村，官渡镇大段庄村、李庄村。

　　二、品质特征

　　颜色鲜艳淡绿，叶片色泽明亮、水分充足、脆嫩，棵株挺直。

　　中牟生菜水分含量95.7%，可溶性固形物含量3.8%，钙含量22毫克/100克，锌含量0.15毫克/100克、叶绿素含量0.248毫克/克，均优于参照值。

　　三、环境优势

　　中牟县属典型的中纬度暖温带大陆性季风气候，气候温和，光照充足。农业基础条件良好，年平均日照2 366小时，年平均气温14.2℃，年均降水量616毫米，无霜期为240天。生菜生产基地所在的官渡镇、韩寺镇土地面积广阔，土壤深厚、肥沃，地形平坦，农田水利基础设施齐全，多年来盛产蔬菜瓜果，品质优良。

　　四、收获时间

　　全年。最佳品质期为全年。

　　五、推荐贮藏保鲜和食用方法

　　贮藏保鲜方法：放入冰箱冷藏。

　　食用方法：清洗干净之后可以直接食用。

　　清炒生菜。生菜清洗干净，大蒜切末，锅热入油，待热后放入蒜末炝出香味，放入生菜翻炒断生，放入适量盐调味即可。

　　六、市场销售采购信息

　　1.中牟县田园瓜菜专业合作社

　　联系人：郭记拴

　　联系电话：13676993746

　　2.郑州官渡富田农民种植专业合作社

　　联系人：乔福山

　　联系电话：13613712540

　　3.郑州官渡东波蔬菜种植农民专业合作社

　　联系人：王东波

　　联系电话：18638175516

　　[责任编辑：李伟杰]